Min kära sambo Maria är suverän i köket!
Hon är en sån där som tager vad hon haver och trollar fram den mest fantastiska maten man kan tänka sig!
Bröden ni ser på bilden är ett lysande exempel.
När jag bad henne skriva ner receptet såg hon ut som ett stort frågetecken; -Receptet? Ja, det vet jag inte, svarade hon. Men jag tror det var ungefär så här:
Marias bröd (1 limpa)
1 dl havregryn
1 dl råggryn
1 dl grovt rågmjöl
1 dl rågkross
3 dl vetemjöl
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl pumpafrön
1 dl grovt hackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl filmjölk
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser.
Rör i filmjölk, honung och lingonsylt.
Klicka i smeten i en smord ugnssäker form (1,5 l).
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader.
Stjälp upp limpan (om den inte lossnar, låt den ligga upp och ner en stund) och låt den svalna.
Testa, godare bröd får man leta efter!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar