Just nu läser jag en intressant bok som heter "The Paleo diet for athletes" och som är skriven av professor Loren Cordain.Loren är expert i ämnet stenålderskost och har skrivit den här boken med hjälp av Joe Friel som är triathlon- och cykeltränare i USA.
Boken beskriver framförallt hur uthållighetsidrottare som löpare, cyklister, simmare och triatleter kan förändra sin kost för att maximera sin prestationsförmåga baserat på hur våra förfäder en gång åt.
Inressant läsning som vänder upp och ner på den enorma kolhydrathysteri som många gånger råder bland uthållighetsidrottare...
Vill man läsa mer om stenålderskost så kan jag också varmt rekommendera svenska Staffan Lindebergs hemsida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar