Hjärnkoll

Det har inte blivit mycket bloggande på sista tiden. Jag skyller på semester och en nypa oinspiration...
Men här kommer i alla fall ett boktips.
"Hjärnkoll på vikten" skriven av Martin Ingvar och Gunilla Eldh.
Martin är framstående hjärnforskare och har länge intresserat sig för belöningssystemet i hjärnan och hur det styr vårt beteende. Och det är just det här som boken handlar om. Hur maten vi äter påverkar hjärnan. Det handlar inte bara om att "äta mindre och röra på sig mer" om man önskar att gå ner i vikt. Det är stor skillnad på 100 kcal som kommer från kolaglass och 100 kcal som kommer från kalkon. Det påverkar vår hjärna och hormonutsöndring väldigt olika.
Boken är mycket intressant och väl läsvärd för alla som intresserar sig för kost och näringslära.

"Har du misslyckats med att uppnå en lagom och stabil vikt? Inte konstigt med tanke på att bantningsmetoder är så kroppsfixerade! Delar av din hjärna har sitt ursprung i en tid när människan var ett rovdjur som andra och mat var en bristvara. Därför är det inte ditt fel att du är tjock, men det är ditt ansvar om du inte försöker bryta mönstret. Alla kan nämligen förendras, om än olika mycket och i olika takt."

Martin Ingvar & Gunilla Eldh, Hjärnkoll på vikten