Extremt RÅTT ätande?

Fredrik Colting (bror till inte helt okända Jonas Colting) äter bara rå mat. Vegetarian kanske är det första du tänker på men nejdå, Fredrik äter ALLT rått inklusive kött, kyckling och fisk. Okokt, ostekt och opastoriserat. I senaste numret av Runners World och via den här länken kan du läsa en lång artikel om Fredriks syn på hälsosam mat och rått ätande.

"Att äta rått handlar inte om njutning, åtminstone inte enligt traditionella mått. -Det finns ingen rå mat som smakar godare än lagad mat, så är det bara. Men njutningen för mig är att vara hälsosam och veta att jag gör någonting naturligt. Att veta att jag bygger upp min hälsa är viktigare för mig än att det smakar gott, säger Fredrik".

I Jonas Coltings bok "Den nakna hälsan" har Fredrik tidigare kommenterat sin extrema kosthållning så här:

"-Visst är det ett extremt annorlunda sätt att äta på men samtidig är det än mer extremt att äta tvärtemot vad naturen och evolutionen lärt oss, margariner, konserveringsmedel, tungmetaller och andra kemikalier samt socker och salt som förstör våra hormonella system och mat som berövats all sin välgörande näring."

Visst är det ett i det yttersta extremt sätt att äta på i mina ögon men samtidigt beundransvärt att han står ut. Dessutom verkar han ju må som en prins.
Någon som är sugen på en leversmoothie?

The Personal Trainer Day

Nu är det bara en vecka kvar...

I samarbete med Sturebadet i Stockholm presenterar The Academy en mötesplats för personliga tränare. Dagen ger dig utveckling och innovation inom områden som:

Kommunikation & coachning

Försäljning & Marknadsföring

Fördjupning inom funktionell träning

Utrustningsnyheten ViPR'

Rehab, tester & uppföljning

Aktuella forskningsrön kring kost & träning

Att arbeta utomlands som personlig tränare

Du möter framgångsrika och erfarna tränare som delar med sig av sina erfarenheter: Stellan Back, Blossom Tainton, Jari Ketola, Niklas Söderblom, Per Vikman, Mikael Svensson, Annette Lefterow, Michael Hansson, Annika Sjöö, Seth Ronland och Katarina Woxnerud.

På plats finns även experter inom kommunikation, coachning & kost: Catrin Engström, Niina Eriksson och Susanne Gustafsson.

Samarbetspartners är bland annat:

Concept - din utrustningsleverantör.

FRISK - branschorganisation för friskvårdsföretag.

Idrott & Kunskap - tidskriften som håller dig uppdaterad med de senaste rönen inom träning.

Reebok - erbjuder dig kläder och skor till rabatterat pris.

Klicka här för mer information, schema och anmälan.

CF Endurance i Köpenhamn

Den gångna helgen spenderade jag  i Köpenhamn som deltagare på Crossfit Endurance utbildningen som gick av stapeln på Butchers Lab. Med mig på resan hade jag Magnus och Erik som precis som jag såg fram emot en spännande och lärorik helg.
Spännande och lärorikt var just vad det blev! Tyngdpunkten låg på löpteknik (Pose running) och  olika drillar för att lära sig springa så effektivt som möjligt utan att göra av med onödig energi och samtidigt minimera risken för skador. De praktiska delarna varvades hela tiden med teori om alltifrån teknik och programmering till kost och tävlingsförberedelser.
Intresset för CF Endurance har ökat enormt de sista åren och utbildningarna hålls regelbundet världen över. Extra kul tyckte jag det var att grundaren Brian Mackenzie själv kom till Danmark och höll i kursen. Grymt kunnig och underhållande att lyssna på. Dessutom en riktigt cool kille!

Hela gänget samlat på bild

Så har beskriver CF Endurance själv kortfattat kursinnehållet:

"The Endurance Seminar is a powerful weekend of getting faster, stronger and increasing overall fitness/performance. Led by one of our head coaches for CrossFit Endurance, you will get both in depth education as well as a unique opportunity to be (run) evaluated throughout the weekend.

In addition to the individual coaching we focus on biomechanics, the science of running, nutrition, injury prevention, and programming implementation. We focus on quality of training, not quantity.

The weekend is full of current content that you can apply immediately. Racing, training or getting more powerful – you’ll walk (or run!) away with a refreshing perspective of how endurance training should be done."

Intresset var stort när löptekniken videoanalyserades

Jag kan varmt rekommendera kursen till alla som är intresserade av att förbättra sin löpteknik och samtidigt lära sig mer om effektiv löpträning. Dessutom är träningsinspirationen på topp efter en sådan här helg!
Läs mer om CF Endurance på hemsidan där du också kan se bilder och videos från tidigare utbildningar.

Brian ville så klart fotograferas tillsammans med mig och jag ställde givetvis upp...

Tyvärr hinner man (jag) inte bli ett proffs på löpning över en helg utan nu återstår många timmars (års) träning för att successivt kunna höja erfarenhetsribban som löpare. Tur att jag älskar träning!

Vätska under träning och tävling

Sommar och sol innebär högre träningstemperaturer och mycket svett.
Att svettas mycket under hård fysisk träning och tävling är normalt och nödvändigt för att begränsa höjningen av kroppens temperatur. Det är möjligt att svettas så mycket som 2-3 liter per timme under hård ansträngning i varma miljöer men även under lägre temperaturer omkring 1 liter per timme.

Om en person har förlorat så lite som 2 procent av kroppsvikten i vätska har man sett att prestationsförmågan minskar och förluster på 5 % av kroppsvikten kan minska prestationsförmågan med uppemot 30 procent.

Resultatet av en vätskebristen (dehydrering) är bland annat att blodet blir tjockare och därmed mer trögflytande. Detta medför att hjärtat får arbeta hårdare samtidigt som pulsen höjs och tröttheten kommer fortare. Dessutom försämras muskulaturens kontraktionsförmåga och ämnesomsättningen minskar.
I vissa fall kan också vätskebrist leda till ökad risk för kramper, värmeutmattning och livshotande värmeslag.

Självklart handlar vätskeintaget som så mycket annat om balans. Ett överdrivet vattendrickande är inte heller bra utan riskerar laka ur kroppen på viktiga elektrolyter som natrium och kalium, vilket i värsta fall kan leda till vattenförgiftning.

En allmän rekommendation för idrottare är att dricka 5-6 deciliter per timme under pågående aktivitet och resterande mängd efter avslutat träningspass. Om du tränar långa pass på över en timme kan också någon form av sportdryck bli aktuell.

Vätskebälte och i vissa fall också Resorb kan vara lämpliga investeringar inför sommarens svettiga löprundor.

Idealiskt är att inta en sådan vätskemängd efter aktiviteten att kroppsvikten återgår till den samma som före aktiviteten. Den vikt du förlorat i gram är vätska du förlorat i milliliter. En vätskemängd motsvarande  åtminstone en och en halv gång svettförlusten bör konsumeras för att täcka behovet.
En bra ide om du har svettats mycket är också att komplettera med mineralreglerande elektrolyter som du förlorat. Det kan du göra genom att blanda lite salt eller 1-2 tabletter Resorb (finns på Apoteket) eller motsvarande i vattnet.

Givetvis är det viktigt att dricka ordentligt under dygnets alla timmar och inte bara under och efter träning och tävling. Även här finns det en allmän rekommendation att dricka 1,5-2 liter vatten per dygn men troligen är vi många som behöver aningen mer.
Urinfärgen är en bra indikation på din vätskebalans. Den ska vara klar och fin och om den inte är det dricker du förmodligen för lite vatten.

Lycka till med träningen!

Källor:
Idrottsnutrition av Asker Jeukendrup och Michael Gleeson
Runners World

Saken är biff!

I det här fallet ekologisk gräsuppfödd rostbiff som helstekts i ugnen på låg temperatur under ett par timmar. Det hela kräver lite tålamod men slutresultatet är fenomenalt gott! Bättre än så här blir det inte! Som pricken över i, en klick vitlökssmör, lite god sallad, melon och jordgubbar.